Follow by Email

Sunday, 9 July 2017

Tenderloin

Jual Tenderloin Jakarta

Jual Tenderloin Jakarta


HargaDaging.com - Jual Daging Sapi Jakarta - Supplier Daging Jakarta ~ Tangerang ~ Depok ~ Bekasi - Tenderloin atau has dalam memiliki daging yang lebih lembut dan kandungan lemak yang lebih rendah jika dibandingkan dengan sirloin. Hal ini karena otot-otot yang membentuk tenderloin bagian yang sedikit digunakan untuk beraktivitas. Letaknya berada di bagian tengah rusuk dekat otot besar, tepat di depan panggul.

Karena proporsi dagingnya lebih sedikit dan memiliki daging yang lembut, maka tenderloin memiliki harga yang lebih mahal. Jika daging Tenderloin disajikan dengan dipotong lagi dalam ukuran yang lebih kecil biasanya disebut steak Fillet Mignon. Sedangkan potongan tenderloin dalam ukuran besar untuk dimakan 2 orang atau lebih disebut Chateaubriand steak. Potongannya diambil dari ujung bawah dari Tenderloin yang masih terdapat daging Sirloin menempel.